Tunnbröd – från självhushåll till industri

Museets chef Anki Berg är en sann tunnbrödsentusiast! Hon menar att tunnbröd inte bara är ett gott och praktiskt bröd, utan också en dörröppnare till historien. Anki Berg har skrivit två böcker om tunnbröd och är nu i gång med sitt tredje projekt för att kartlägga kulturen kring det tunna brödet. Nu berättar hon om tunnbrödets resa från självhushåll till industri, och ger exempel på både lokala och regionala varianter. Arrangemanget är gratis, men du måste boka plats: https://oviks-museum.ungapped.io/Events/59b34c12-b079-446b-bd51-e051b57d16f3